El botijo

El botijo.

No nos es posible determinar con precisión cuándo surgió el primer botijo pero sí sabemos que cuenta con miles de años de historia.

Se dice que su origen se remonta a la antigua Mesopotamia de hace unos 5500 años cuando se empezaron a desarrollar las primeras técnicas de cocción del barro acompañándonos hasta ahora en nuestro desarrollo.

El botijo es un icono de la historia y de la cultura mediterránea, además de ser técnicamente un perfecto sistema de refrigeración a un coste muy bajo.

En España el botijo más antiguo que se ha encontrado es el que se conserva en el Museo Arqueológico de Murcia. El hallazgo se remonta a unas seis décadas en la necrópolis de Puntarrón Chico en Beniaján, Murcia. Se estima que puede tener más de 3.500 años teniendo un diseño algo diferente al que hoy en día conocemos.

Queremos reivindicar el uso de este artilugio tan nuestro y tan perfecto ya que hace que el agua se mantenga fresca y se vaya purificando a través de los poros del barro.

A parte de su utilidad, estéticamente nos parece un objeto decorativo muy atractivo dando un toque muy de hogar a cualquier estancia donde se tenga.